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首頁玉米的營養(yǎng)特性與缺素診斷
發(fā)表時間：2014-4-25
一、生育與營養(yǎng)
玉米生育可分為苗期、穗期和花粒期。苗期，是扎根、長葉為主；穗期，從拔節(jié)至抽穗，營養(yǎng)生長和生殖生長同時進行，影響果穗大��；花粒期，從雄穗抽出、灌漿、蠟熟至成熟，是玉米生殖生長階段。研究表明，玉米在不同的生育階段對NPK吸收表現(xiàn)出苗期少，拔節(jié)期顯著增加，孕穗到抽穗期達到最高峰。春玉米在子粒形成階段，氮素吸收最多，占總量的47%，其次是拔節(jié)孕穗期；夏玉米生育期短，吸收氮素的時間較早，拔節(jié)孕穗期占總量的76%。玉米施肥應(yīng)根據(jù)這一特點，在需肥高峰期前施用。
春玉米主產(chǎn)區(qū)在東北地區(qū)，多為一年一熟制種植，生長期120天左右，大多畝產(chǎn)500—700公斤。一般每生產(chǎn)100公斤玉米子粒，需吸收氮（N）3.0—4.0公斤、磷（P2O5）1.2—1.6公斤、鉀（K2O）4.5—5.5公斤，N：P2O5∶K2O平均為3.5∶1.4∶5.0，N：P2O5∶K2O平均為1.8∶1.1∶2.1，即1∶0.6∶1.2。如果畝產(chǎn)雙季稻谷450公斤，需吸收N—P2O5—K2O平均為8—5—10（公斤）；畝產(chǎn)單季稻谷550公斤，需吸收10—6—12公斤。
二、施肥用量
我國北方地區(qū)大多缺磷，玉米畝施磷肥（P2O5）4—8公斤效果顯著。雖然北方地區(qū)土壤鉀素較豐富，但春玉米產(chǎn)量較高，對鉀素較敏感，也需要增施鉀肥。在正常施用有機肥的情況下，合理施肥的養(yǎng)分比例：N：P2O5∶K2O為1∶0.4—0.5∶0.3—0.4，平均1∶0.45∶0.35。如果春、夏玉米分別畝產(chǎn)600公斤和400公斤，畝需氮肥（N）20—26公斤和11—13公斤。春玉米N—P2O5—K2O的平均施肥量為23—10—8（公斤）；夏玉米為12—5—4（公斤）。春玉米的高產(chǎn)區(qū)以東北地區(qū)為主，土壤肥力較高，供肥能力強；夏玉米以華北地區(qū)為主，種植期間氣溫高，水分充足，有利于土壤磷素的釋放。試驗證明，以上提出的施肥量，可以達到養(yǎng)分平衡，經(jīng)濟施肥的目的。
三、玉米缺素癥狀
氮是生成玉米蛋白質(zhì)、葉綠素等重要生命物質(zhì)的組成部分，玉米對缺氮反應(yīng)敏感，首先表現(xiàn)為下位葉黃化，葉尖枯萎，常呈“V”字形向下延展。
磷參與玉米一生的重要生理活動，如能量轉(zhuǎn)化、光合作用、糖分和淀粉的分解、養(yǎng)分轉(zhuǎn)運及性狀遺傳。缺磷玉米植株瘦小，莖葉大多呈明顯的紫紅色，缺磷嚴重時老葉葉尖枯萎呈黃色或褐色，花絲抽出遲，雌穗畸形，穗小，結(jié)實率低，推遲成熟。
鉀是玉米重要的品質(zhì)元素。鉀可激活酶的活性，促進光合作用，加快淀粉和糖類的運轉(zhuǎn)，防止病蟲侵入，增強玉米的抗旱能力，提高水分利用率，減少倒狀，延長貯存期，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。玉米缺鉀出苗幾周即出現(xiàn)癥狀，下位葉尖和葉緣黃化，老葉逐漸枯萎，節(jié)間縮短；生育延遲，果穗變小，穗頂變細不著�；蜃蚜２伙枬M，淀粉含量降低，穗易感病。
玉米缺鈣，葉緣白色斑紋并有鋸齒狀不規(guī)則橫向開裂，頂葉卷呈“弓”狀，葉片粘連，不能正常伸展。玉米缺鎂先出現(xiàn)條紋花葉，漸漸葉緣出現(xiàn)紫紅色。缺硫玉米整株褪淡、黃化、色澤均勻。
玉米缺鐵，葉片脈間失綠，呈條紋花葉，心葉癥狀重；嚴重時心葉不出，植株生長不良生育延遲，甚至不能抽穗。玉米缺鋅，苗期花白苗，稱為“花葉條紋病”、“白條干葉病”，3-5葉期淡黃至白色，從基部到2/3處明顯；拔節(jié)后葉片中肋和葉緣之間出現(xiàn)黃白失綠條斑，形成寬而白化的斑塊或條帶，葉肉消失，半透明狀，風(fēng)吹易撕裂；后期老葉病部及葉鞘出現(xiàn)紫紅色或紫褐色，節(jié)間縮短，根系變黑，抽雄延遲，形成缺粒不滿尖的玉米棒。玉米缺硼，幼葉展開困難，葉脈間呈現(xiàn)寬的白色條紋，莖基部變粗，變脆。嚴重時雄穗生長緩慢或很難抽出；困穗的穗軸短小，不能正常授粉；果穗畸形，籽粒行列不齊，著粒稀疏，籽粒基部常有帶狀褐疤。玉米缺銅，葉片失綠變灰卷曲反轉(zhuǎn)。
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